A América Latina e o Caribe têm o segundo maior número de crianças que recebem merenda escolar no mundo. Mais de 80 milhões de estudantes tomaram café da manhã, almoço ou lanche por causa de suas escolas no ano passado, um passo importante para que eles voltassem à escola depois que a ameaça do COVID-19 são os altos preços dos alimentos.
A nova postagem de Programa Alimentar Mundial (AMP) e o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), destaca que muitos países da região adaptaram e expandiram com sucesso os seus programas nacionais de alimentação escolar durante esta pandemia. No entanto, o encerramento das escolas perturbou a educação de 165 milhões de estudantes na região, fez com que 3,5 milhões de crianças abandonassem a escola e criou uma crise educativa que ainda persiste, primeiro na crise económica. Os preços dos alimentos e dos factores de produção agrícolas estão a aumentar e os indicadores de nutrição estão a diminuir em toda a região.
Até 12 milhões de crianças, adolescentes e jovens adultos nas escolas primárias, inferiores e secundárias estão fora da escola. Estimado que o percurso educativo de mais de 118 milhões de crianças entre os 4 e os 17 anos está em riscode acordo com o comunicado de imprensa.
A alimentação escolar promove a frequência, reduz a evasão e ajuda a aumentar as taxas de graduação. “O principal desafio é garantir que os programas cheguem às pessoas vulneráveis”, explicou Marie Evane Tamagnan, acadêmica sênior do BID, durante a apresentação do relatório.
Lançamento do estudo “Situação da alimentação escolar na América Latina e no Caribe”
O preço da comida
Uma dificuldade de aprendizagem ocorre quando os sintomas de desnutrição pioram. Entre 2014 e 2021, o número de pessoas com fome na América Latina e nas Caraíbas aumentou de 38 para 57 milhões; o número de pessoas com desnutrição moderada ou grave aumentou de 172,4 para 243,8. A nível regional, 5,8 milhões de crianças sofrem de subnutrição e mais de quatro milhões ou 7,5% das crianças com menos de cinco anos são obesas.
O relatório destaca que, apesar da epidemia e das suas consequências económicas, o compromisso político e o investimento em programas nacionais de alimentação escolar continuam elevados. Os governos financiam cerca de 99% dos programas, com investimentos regionais entre 3,6 mil milhões de dólares (relatados) e 7,6 mil milhões de dólares (estimados). Pelo menos 19 países da região têm alguma forma de alimentação escolar ou política nutricional. Muitos outros estão desenvolvendo novos métodos.
No entanto, os recentes aumentos nos preços dos alimentos e dos combustíveis estão a afectar a qualidade geral e a acessibilidade dos programas escolares.
“Os governos podem ser forçados a fazer acordos. Alguns vêm para todas as escolas, mas com junk food. Alguns chegam a todos os alunos, mas em poucos dias. Alguns programas servem apenas os mais vulneráveis”, explicou Sarah Kohnstamm, consultora regional de abastecimento escolar do PAM.
A desigualdade entre os países é muito visível, uma vez que o custo anual da alimentação de uma criança na escola é de apenas 10 dólares nos países pobres da região, enquanto, nos países ricos, é estimado em 293 dólares. O programa médio está entre 30% e 100% dos alunos.
Apoio em tempos de crise
Duas meninas frequentam aulas na região montanhosa e empobrecida de Jinotega, na Nicarágua.
O relatório confirma que, para além desta epidemia, o material escolar tem sido utilizado com moderação para prestar apoio durante outras catástrofes, como catástrofes naturais, catástrofes naturais, preços e grandes fluxos de imigração.
Nicarágua, Honduras, São Vicente e Granadinas e Haiti são exemplos de países que utilizaram os refeitórios escolares para fornecer apoio adicional aos estudantes e, em alguns casos, às suas comunidades.
O documento afirma: “Os programas de alimentação escolar precisam investir na sua preparação para responder a desastres, incluindo desastres climáticos, pois são uma das plataformas de segurança pública que têm capacidade suficiente para apoiar as pessoas vulneráveis na região”.
Comida local
Um homem vendendo vegetais em sua loja em Tegucigalpa, Honduras.
Devido aos elevados preços dos alimentos e ao aumento da insegurança alimentar na região, o relatório recomenda que os programas forneçam uma variedade de alimentos frescos e produzidos localmente.
Os programas escolares podem ajudar os sistemas alimentares locais, os pequenos agricultores e as comunidades, ao mesmo tempo que promovem hábitos alimentares saudáveis ao longo da vida entre os estudantes e as suas famílias.
Até agora, salientam, as oportunidades para as mulheres e os grupos indígenas serem fornecedores de programas nacionais de alimentação escolar não foram aproveitadas.
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