Xilitol pode estar associado a ataques cardíacos, diz estudo

Uma pesquisa recente realizada por Clínica Clevelandcentro médico de referência nos Estados Unidos, indicou que consumir grandes quantidades de alimentos e produtos que contenham xilitol pode aumentar o risco de problemas cardiovasculares causados ​​por coágulos sanguíneos.

Xilitol é usado como substituto do açúcar

O adoçante é encontrado naturalmente em fibras vegetais como milho, framboesa e ameixa.

É tão doce quanto o açúcar comum (sacarose), mas com metade das calorias, e é frequentemente usado em doces sem açúcar e até adicionado a produtos de higiene bucal, como pasta de dente e enxaguatório bucal.

O xilitol é comumente adicionado a cremes dentais e doces sem açúcar – Foto: Reprodução/Getty Images

Adoçante pode aumentar problemas cardíacos

A pesquisa do Clínica Cleveland associou o consumo excessivo e frequente de xilitol a eventos como ataques cardíacos e derrames.

publicado em Jornal Europeu do Coração, o estudo analisou dados de mais de três mil pacientes nos EUA e na Europa. Os pacientes tiveram seus níveis sanguíneos medidos, antes de alguns deles serem submetidos ao consumo de produtos com diferentes níveis de xilitol durante três anos.

Ao final dos exames, os pacientes com maior quantidade de xilitol presente no sangue apresentavam problemas sanguíneos. A pesquisa concluiu que o xilitol aumenta o risco de coágulos sanguíneos, aumentando a probabilidade de uma pessoa sofrer de problemas cardiovasculares.

Preste atenção nas quantidades

Stanley Hazen, um dos médicos envolvidos na pesquisa, esclareceu que o risco não é grande se a quantidade de xilitol consumida for pequena, mas os consumidores devem ter cuidado.

“Isso não significa que devemos jogar fora produtos que contenham xilitol, mas devemos estar cientes de que consumir produtos que contenham níveis elevados desse adoçante pode aumentar o risco de eventos relacionados a coágulos sanguíneos”, explicou a pesquisadora.

Hazen ressalta que o uso de adoçantes em substituição ao açúcar deveria ser avaliado com mais cuidado pelos especialistas em saúde.

“Este estudo mostra a necessidade imediata de investigar adoçantes que continuam a ser recomendados para combater condições como obesidade ou diabetes”, disse o médico.

Os pesquisadores, porém, não conseguiram confirmar se o xilitol é o agente causador de ataques cardíacos e derrames, mas apenas estabelecer uma ligação entre o consumo do adoçante e esses problemas.

O estudo foi publicado depois que a Organização Mundial da Saúde deixou de recomendar o uso de diversos adoçantes classificados como “sem benefício e risco”.

Especialistas questionam o estudo

Carla Saunders, presidente da Conselho de Controle de Calorias dos EUAquestionou a metodologia da pesquisa e afirmou que seus resultados contrariam décadas de evidências científicas sobre a segurança do xilitol.

“Ressalta-se que os resultados são limitados apenas na capacidade de constituição de associação. Além disso, uma fase do estudo incluiu indivíduos que já apresentavam risco aumentado de eventos cardiovasculares adversos”, disse Saunders.

Saunders classificou a pesquisa como um “desserviço” para aqueles que dependem de alternativas ao açúcar. Ela também destacou que o xilitol tem benefícios dentários comprovados, incluindo a prevenção do acúmulo de placa bacteriana e cáries.